2014年5月9日 星期五

[台灣-台南] [美食] 一天只賣三小時。台南六千牛肉


第一次感受台南人口中說的牛肉湯當早餐,
感覺很新鮮,吃起來也是異常新鮮,

原來這裡的百姓這麼懂得享受呀!

一口薑絲,一點點醬油膏,然後是整口的高湯牛肉!
台南真是個生活浪漫的好城市:)


 一大早就要出發的要求,我怎麼聽都覺得鬼扯,
不過吃個早餐幹嘛要六點半就起床,讓浪浪完全無法理解。

但當我們來到店門口時,浪浪確實被已經停滿車子的街景盛況驚嚇倒退,

「之前八點半來竟然就賣完了呢!」
旁邊一位藍白拖大叔正說著讓人驚恐的故事,到底牛肉湯能多好吃呢?


半小時的等待,終於有了牛肉湯XD

因為是每日用新鮮牛肉現切煮熟,在搭配凌晨三點就起來放入蔬菜水果以及牛腩和大骨熬煮的高湯,所以在準備上需要花上一些時間。但也因為對於新鮮的堅持,讓牛肉湯的清香和其他地方的牛肉料理不同,遠遠站著就能聞到一股清香,而非一般紅燒牛肉那種濃膩的味道。因此吸引了很多老台南人養成了每天以牛肉湯當作啟程的美麗習慣:)


台南人天色未亮的堅持,真的讓浪浪的舌尖感受到一股濃濃的生活美感,
這樣的好味道確實值得起個大早吃上一碗。

但對浪浪來說更有趣的還是感受老台南人的在地習慣ˋ,
也許這部只是台南人特有的生活方式,
但至少呈現了許多老街坊對於在地品味追求的生活態度。

一口薑絲,一點點醬油膏,然後是整口的高湯牛肉!

感謝這次同行的夥伴,一起豐富了難得的生活感受。




地址:
台南市中西區海安路一段63號
營業時間:
05:00開始至八點半左右賣完(星期二公休)
交通資訊:
【大眾運輸】
一大早難搭公車 XD
【自行開車】
開車順著海安路可抵達


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