2013年5月22日 星期三

[台灣-宜蘭] [三峽客專欄] 來自台灣的金車威士忌與繽紛蘭花園


金門酒廠有高粱,埔里酒廠有女兒紅,嘉義酒廠有玉山高粱,烏日酒廠有台灣啤酒。
而在宜蘭員山,我品嘗到了用台灣雪山山脈釀製的台灣威士忌。

觀光工廠也許不同於美麗的風景名勝,
但走訪一趟觀光工廠,也能讓自己更認識平日時常接觸卻不清楚內涵的事物,
也是一次值得的旅程。


「金車宜蘭威士忌酒堡」座落於宜蘭縣員山鄉的平原帶上,於2008年12月4日 開幕,是台灣目前最新的大型觀光酒廠,金車宜蘭威士忌酒堡不同於其他多屬於菸酒公賣局的酒廠,金車事業採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源,釀造出口感醇厚、香蘊流存的金車威士忌,並以「KAVALAN」(葛瑪蘭族)為品牌發揚國際。



為了讓威士忌的品質有一定的水準跨足國際,金車事業將歐洲的釀酒傳統技術移植至金車威士忌酒廠,引進蘇格蘭蒸餾器並且導入國外釀酒專業技術,讓金車威士忌的口敢能媲美百年大廠。除了引進第一批年產300萬瓶的蒸餾器外,金車事業為了增加威士忌風味的多樣化,還添購了第二組蒸餾器,並且自行改良蒸餾器的結構來發揮科技化的最高效率,提升最高產能至一年900萬瓶。酒廠的運作全程採用自動化精密儀器控管系統來監控酒質變化狀態,以傳統釀酒精神結合高科技技術打造優質的台灣威士忌。

酒廠佔地非常的遼闊,建築也仿造歐洲風格讓工廠不只是一個生產的廠房,讓期增加了觀光與推廣的額外價值,讓前來參觀的遊客或威士忌愛好者能走在酒廠內認識威士忌的歷史和了解酒廠透明化的生產過程,讓消費者一起了解與認識每個環節的安全。




廠房都用透明的玻璃來讓遊客可以認識。




除了展示製造威士忌的流程以外,現場也有賣酒以及提供前來參觀的遊客可以體驗不同的產品。也當作初步的市場調查,讓製酒師更能了解消費者的需要。



同樣在宜蘭員山,相隔酒廠一百公尺便是金車公司的員山蘭花園。

在蘭花園內有各式各樣台灣培育或改良出來的蘭花,各型各色在溫室裡面綻放,不時讓前來賞花的遊客驚呼台灣花卉改良技術的進步,也難怪台灣能被世界稱之為「蘭花王國」,這可不是浪得虛名。




除了蘭花以外,溫室內也培育了各種食蟲植物,推翻了浪浪對於食蟲植物的淺薄認知,原來食蟲植物可以這麼美麗而且各式各樣,要不是來了一趟蘭花園還真的只知道以前課本裡面的豬籠草呢!




宜蘭員山離宜蘭市區非常的近,又位於通往福山植物園與太平山兩條南北路線的中間地帶,所以是很適合當作「加碼」景點的,我想對於居住在北部的朋友來說,多知道幾個「後花園」的景點絕對是很有幫助的啦!


現場也有廉價販售難得的花種。

不妨帶一株回家吧~!


相關網址:

地址:
宜蘭縣員山鄉員山路2段 326 號
交通資訊:
【大眾運輸】:不太方便。

【自行開車】:台北到宜蘭市區後由台九線轉台七線,酒廠和蘭花園就在路上而已很好找。



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